+7 (495) 980 21 21
+7 (495) 232 31 13
Ваш консультант
задайте вопрос

О СТРАНЕ

ОБ ИЗРАИЛЕ

Израиль расположен в юго-западной части азиатского континента между Средиземным морем и сирийскими и аравийскими пустынями. Географическими границами страны служат Средиземное море на западе, долина Иордана на востоке, Ливанские горы на севере и Эйлатский залив на юге. Несмотря на малые размеры страны, ее климат и пейзажи разнообразны, и высокая плотность населения не разрушает богатства растительного и животного мира, равно как и многочисленных чудес природы.

Географические регионы

По долготе Израиль делится на три основные региона: прибрежная равнина, горный регион и Иорданская долина.

Прибрежная равнина

Самая западная часть страны, полоса, вытянувшаяся от утесов Рош а-Никра на севере до полуострова Синай на юге. Ширина равнины на севере от 4 до 7 км, но по мере продвижения к югу она достигает 50 км.
Земля прибрежной равнины плодородна; на ее территории имеется несколько источников воды, по ней проходят главные транспортные артерии страны. Прибрежная равнина густо населена, тут находится большинство важнейших городов страны, в том числе – Тель-Авив и Хайфа. С севера на юг долина подразделяется на Галилейскую равнину, Аккскую равнину, равнины Кармеля и Шарона, Средиземноморскую прибрежную равнину, и Южную приморскую равнину. К востоку от прибрежной равнины расположен район невысоких холмов, своего рода промежуточная область между прибрежной равниной и горами.

Горный район

Горный район протянулся от Ливана на севере до Эйлатского залива на юге и располагается между Прибрежной равниной и Иорданской долиной. Его самые высокие вершины – гора Мерон в Галилее (1208 м над уровнем моря), гора Бааль Хацор в Самарии (1016 м) и гора Рамон в Негеве (1037 м над уровнем моря).
Почва горного региона в основном каменистая, и плотность населения тут ниже. Климат в северной части горного региона – средиземноморский, дождливый, в южной – пустынный. Главные горные районы – Галилея на севере, Кармель, холмы Самарии и Иудеи и Негевская возвышенность. Череда горных хребтов и возвышенностей прерывается дважды главными долиными – Изреельской, отделяющей Галилейские горы от холмов Самарии, и Беэршевско-арадским разломом, отделяющим холмы Иудеи от Негевской возвышенности. Восточные склоны холмов Самарии и Иудеи переходят соответственно в Самарийскую и Иудейскую пустыни.

Иорданская долина

Иорданская долина – это разлом, протянувшийся через весь Израиль, от Метулы на севере до Красного моря на юге. Раскол был вызван сейсмическими процессами и является частью Сиро-Африканского разлома, который начинается в районе границы между Сирией и Турцией и заканчивается у берегов реки Замбези в Африке. Иордан, самая большая река Израиля, течет по Иорданской долине, встречая на своем пути два крупнейших озера на территории страны: озеро Кинерет (Галилейское море), главный резервуар пресной воды в Израиле, и соленое Мертвое море , самую низкую точку на планете. С севера на юг Иорданская долина разделяется на долину Хулы, долину Кинерета, долину Мертвого моря и Араву.

Голанские высоты

Гористый район Голан расположен к востоку от реки Иордан. Израильская часть Голанских высот является оконечностью обширной базальтовой равнины, в основном расположенной на территории Сирии. На севере Голанских высот находится гора Хермон - самая высокая точка Израиля (2.224 м над уровнем моря).

Климат

Израиль расположен в зоне субтропиков, где есть только два времени года: сухое жаркое лето и холодная и более или менее сырая зима. Тем не менее, с учетом таких общих факторов, как расположение Израиля между морем и пустыней и более локальными влияниями – высота и удаленность от моря, климат Израиля невероятно разнообразен, так что зимой туристы могут выбирать между катанием на горных лыжаж на горе Хермон и купанием в теплых водах Эйлатского залива.
Израиль расположен в трех климатических зонах: в большей части Центрального и Северного Израиля преобладает средиземноморский климат, для которого характерны жаркое лето и дождливая зима. На Прибрежной равнине жарко и влажно летом, но приятно зимой, в горах же летом сухо, а зимой бывает довольно холодно. В южной и восточной областях Израиля климат пустынный, там сухо и жарко, дневная и ночная температуры существенно разнятся. Между пустыней и приморским районом – полусухая зона с промежуточным климатом.
Израиль – это страна, где солнце светит ярко, и, соответственно уровень освещенности и радиации принадлежат к числу самых высоких в мире. Ровный глубокий загар тут гарантирован, но необходима и соответствующая защита. Основная масса осадков выпадает в Израиле с зимними дождями. Гора Хермон каждый год надевает белую шапку, да и другие вершины тоже порой покрываются снегом. На большей части территории, где климат средиземноморский, выпадает более 400 мм осадков ежегодно, в то время как в пустынных районах – менее 250 мм. Количество осадков в полусухой зоне колеблется между 300 и 400 мм в год. Несмотря на то, что дождливый сезон длится с октября по май, основная масса дождей выпадает с декабря по февраль. Самые жаркие летние месяцы – июль и август.
С сентября по ноябрь и с апреля по июнь в Израиле приятная температура воздуха, дожди редки, так что погода для купания на море и путешествий по пустыне просто идеальная. Туристы, приезжающие в Израиль летом, должны взять с собой легкую одежду и купальные принадлежности. Зимой же рекомендуется запастись теплой одеждой и зонтиками. Зимой в Израиле стоит в основном приятная погода, подходящая для прогулок по стране. И даже если вдруг неожиданно зарядят дожди, от них всегда можно укрыться вв Эйлате – приморском городе на южной оконечности страны.

Реки и моря

Поскольку осадков в Израиле выпадает немного, то большинство речек и ручьев наполняются водой лишь временно. Самая крупная река в Израиле – река Иордан (Ярден), протянувшаяся на 250 км. Ее начало – в долине Хулы, она катит свои воды к озеру Кинерет и оттуда продолжает свой путь к Мертвому морю. Три коротких притока Иордана – Дан, Хермон и Снир – весело бегут по живописным северным ландшафтам и всегда привлекают к себе многочисленных туристов.
На Приморской равнине есть несколько рек, которые не пересыхают круглый год. К их числу принадлежат реки Таниним (Крокодилья река) и Яркон. Круто вниз, к востоку, сбегают реки горного района страны, и некоторые из них образуют живописные каньоны (Амуд, Прат, Тирца, Кидрон и Аругот). Самые мощные реки Израиля прорубили впечатляющие каньоны в пустыне Негев. Это реки Цин, Цеэлим, Паран, Бесор и А-Арава. Зимой реки Негева могут выйти из берегов – всегда существует опасность наводнений.
Два главных водных резервуара Израиля – озеро Кинерет и Мертвое море. Кинерет – главный источник пресной воды, популярное место купания а также место, где расположено немало христианских святынь. Мертвое море, самая низкая точка планеты, притягивает к себе как многочисленных любителей природы, так и туристов, которых привлекают целебные свойства воды. Другие водные резервуары, включая заметно съежившееся озеро Хула, существенно меньше по размерам.

Флора и фауна

Благодаря тому, что Израиль расположен на перекрестке климатических и географических зон, его флора и фауна невероятно богаты. Его флора насчитывает около 2.380 видов растений, в том числе немалое число эндемических растений, то есть тех, которые можно встретить только в Израиле. По разнообразию флоры Израиль даже превосходит некоторые значительно большие по территории страны.
Наибольшую концентрацию растительного мира можно найти в средиземноморском районе, в основном в форме лесов и подлесков. Основная часть лесов на территории Израиля уничтожена человеком, хотя тут и там встречаются впечатляющие остатки естественных лесов – в горных районах, например, на склонах гор Кармель и Мерон в Галилее. В пустынных районах растительность небогата, хотя и здесь встречаются небольшие островки субтропической растительности, как, например, в Эйн Геди и Иорданской долине. В районах с полусухим климатом встречаются растения, характерные для пустыни и для средиземноморского региона. В Израиле действует несколько ботанических садов, один из них находится на территории Еврейского университета на горе Скопус и посвящен исключительно дикому растительному миру Израиля.

Дикие животные

Не менее богат и животный мир Израиля, он включает и некоторые виды, которые происходят из соседних зоогеографических регионов, окружающих страну. Особенно хорошо это заметно на примере насекомых и птиц, хотя рептилии и млекопитающие в Израиле также широко представлены. В Израиле насчитывается около 100 видов диких млекопитающих, и цифра эта производит впечатление, когда подумаешь, что во всей Европе - 140 видов. Животные, происходящие из более прохладных областей Европы, соседствуют с теми, кто пришли из Аравийской пустыни и Египта и теми, чьи корни в Африке и Индии. Несмотря на то, что многие представители животного мира Израиля принадлежат к числу редких или ночных животных, есть и такие, увидеть которых на лоне природы не составляет большой проблемы – например, горных козлов, даманов, шакалов. И, конечно, с животным миром страны можно познакомиться в зоопарках, таких, как Библейский зоопарк в Иерусалиме, парк Сафари в Рамат Гане и в заповеднике «Хай бар» в Йотвате в Араве.
На территории Израиля насчитывается 510 видов птиц, большинство из них – перелетные птицы, которые появляются в наших краях весной и осенью. Израиль является «бутылочным горлышком», через которое пролегают пути перелетных птиц, ибо эта плодородная полоска земли между морем и пустыней – единственное место, где миллионы птиц могут отдохнуть в своем долгом странствии с севера на юг и с юга на север. За перелетными птицами можно наблюдать в заповеднике А-Хула, в орнитологических центрах кибуцов Кфар Рупин в долине Бейт Шеана и Лотан в Араве, а также в международном исследовательском орнитологическом центре в Эйлате.
Чрезвычайно богат и подводный мир Красного моря, включающий в себя тропических рыб и цветные кораллы. Ознакомиться с ними можно в Эйлате, в подводной обсерватории и в морском музее или, вооружившись снаряжением для подводного плавания (аквалангом или сноркелем – трубкой с маской), самим погрузиться в морскую пучину.

РЫНКИ И ПОКУПКИ

В Израиле, импортирующем продукцию со всех уголков мира и производящем огромный ассортимент товаров на своей территории, вы сможете от души насладиться всеми прелестями покупок. Здесь есть все для того, чтобы удовлетворить самые разнообразные вкусы покупателей: стремящееся к бесконечности разнообразие товаров за стеклянными витринами больших универмагов и на прилавках восточных базаров, на ярмарках и в бутиках, в пешеходных зонах и на торговых улицах больших городов, предлагающих заманчивую продукцию местного и зарубежного производства. Как и в любой западной стране, в Израиле за последние десятилетия выросли крупные торговые центры, среди которых и самый большой на всем Ближнем Востоке Иерусалимский торговый центр. А в Тель-Авиве есть несколько "тематических" улиц, специализирующихся на определенных видах товаров: приправы и свадебные салоны, магазины моды и мебель, ткани и оригинальные подарки, модные аксессуары и художественные галереи.
Торговые предприятия, работающие под государственным надзором и зарегистрированные в Министерстве туризма, имеют соответствующую эмблему и предлагают большой ассортимент товаров: ювелирные изделия и алмазы, ковры, модная женская одежда, кожаные изделия, предметы искусства, керамика, вышивка и многое другое.

Режим работы магазинов

Большинство магазинов открыто с воскресенья по четверг с 9:00 до 19:00. Некоторые из них закрываются на обеденный перерыв с 14:00 до 16:00, о чем оповещает соответствующая табличка на входной двери. В ряде городов по вторникам принято закрывать магазины после обеда. По пятницам магазины закрываются после обеда и открываются только в воскресенье утром. В канун еврейских праздников вся торговля завершается перед началом и прекращена в течение всего праздника. Торговые центры ("каньоны"), не предназначенные исключительно для религиозного населения, открыты по субботам, а остальные открываются только на исходе субботнего или праздничного дня, в основном для посетителей кинотеатров. Рестораны и кафе, не подающие кошерную пищу, открыты в основном и по пятницам-субботам.
Магазины, принадлежащие мусульманам, закрыты обычно по пятницам, в день отдыха мусульман, а магазины христиан не работают по воскресеньям.

Налог на добавленную стоимость - НДС

НДС в размере 16,5% взимается со всех товаров и услуг и включен в их цену. Туристы освобождены от уплаты НДС на следующие услуги: проживание (в гостиницах, молодежных хостелях, полевых школах и кемпингах) и сопутствующие услуги; организованные экскурсии; аренда туристического транспорта (с водителем-гидом или без); полеты, выполняемые израильскими авиакомпаниями; круизы; питание, организуемое туристическими компаниями в рамках организованных экскурсий; питание в гостинице, включенное в общий счет за проживание; госпитализация в больницу; участие в конференции (минимум 50 туристов); право на использование площади на выставке и соответствующие услуги.
Как было сказано выше, в Эйлате все товары и услуги освобождены от уплаты НДС.

Возврат НДС

Расплачиваться за покупки можно в шекелях или в ходовой валюте (доллар и евро). Туристы, сделавшие покупки на сумму свыше 100 долларов (включая НДС) в магазинах, зарегистрированных в министерстве туризма и участвующие в программе возврата НДС, имеют право на возврат налога на добавленную стоимость.
В магазинах, предоставляющих эту услугу, имеется особый указатель. По окончании покупки необходимо удостовериться в получении специального чека для возврата НДС, в котором указана вся информация, включая данные о покупке и покупателе. Чек и товар следует положить в пакет и запечатать его в магазине. По прибытии в аэропорт им. Бен-Гуриона или в любой другой пункт выезда из Израиля необходимо подойти в отдел "Сhange place", расположенный в зале вылета. Если вы хотите послать приобретенные вещи багажом, необходимо уведомить работников аэропорта о желаемом возврате НДС перед проверкой службы безопасности. В отделе "Сhange place" вы должны будете предъявить заграничный паспорт, авиабилет, купленный товар и чек. Служащий отдела вскроет пакет, проверит его содержимое, подпишет чек и вернет вам НДС в любой валюте за вычетом комиссионных. Есть возможность выслать возврат НДС на ваш адрес за границей за дополнительную плату.
Возврату НДС не подлежат следующие товары: продукты питания, напитки, табачные изделия, электротехника, фотоаппараты, фотопленки и другая аппаратура для съемок.
За дополнительной информацией можно обратиться в "Change place" на сайте www.cpl.co.il или позвонить по номеру 03-9754020

В Израиле, импортирующем продукцию со всех уголков мира и производящем огромный ассортимент товаров на своей территории, вы сможете от души насладиться всеми прелестями покупок. Здесь есть все для того, чтобы удовлетворить самые разнообразные вкусы покупателей: стремящееся к бесконечности разнообразие товаров за стеклянными витринами больших универмагов и на прилавках восточных базаров, на ярмарках и в бутиках, в пешеходных зонах и на торговых улицах больших городов, предлагающих заманчивую продукцию местного и зарубежного производства. Как и в любой западной стране, в Израиле за последние десятилетия выросли крупные торговые центры, среди которых и самый большой на всем Ближнем Востоке Иерусалимский торговый центр. А в Тель-Авиве есть несколько "тематических" улиц, специализирующихся на определенных видах товаров: приправы и свадебные салоны, магазины моды и мебель, ткани и оригинальные подарки, модные аксессуары и художественные галереи.
Торговые предприятия, работающие под государственным надзором и зарегистрированные в Министерстве туризма, имеют соответствующую эмблему и предлагают большой ассортимент товаров: ювелирные изделия и алмазы, ковры, модная женская одежда, кожаные изделия, предметы искусства, керамика, вышивка и многое другое.

ЕДА И РЕСТОРАНЫ

Пища в Израиле столь же разнообразна, как и люди, населяющие страну. Понятие «израильская кухня» еще только формируется на основе кулинарных традиций и продуктов, которые тут существуют. Большинство израильских евреев – выходцы из стран Восточной Европы, стран СНГ и Северной Африки; они привезли с собой давние традиции еврейской кухни, на протяжении веков процветавшие в краях, откуда они приехали. И потому кускус тут мирно уживается с кубе и гефильте-фиш. Но Израиль – не только страна эмиграции, он еще и Средиземноморская страна, часть населения которой составляют арабы, и их влияние ощущается в таких кушаньях, как хумус, тхина, фалафель и во многих блюдах, приготовленных на основе риса. В то же время, Израиль – страна западная, отзывающаяся на все, что происходит в большом мире, и старающаяся не отстать от последних достижений кулинарной моды; так что с одной стороны в Израиле процветают сети, типа МакДональдса, бойко торгующие гамбургерами да пиццами, а с другой - налицо тяга к диете, правильному питанию и интерес к здоровой Средиземноморской кухне. И потому развиваются не только сети быстрой пищи, но и производство марочного вина, на глазах возникают новые фабрики оливкового масла и небольшие молочные фермы, выпускающие из коровьего и козьего молока отменные сыры во французском стиле. Рыба и дары моря также заняли почетное место в меню израильских ресторанов, как и положено в стране, лежащей на берегу Средиземного моря.

В Израиле можно отведать блюда итальянской, китайской, японской, индийской, арабской и американской кухни, можно питаться в закусочных для рабочего люда, а можно – в роскошных ресторанах, которыми руководят известные шефы. В основе меню большинства ресторанов и кафе лежат блюда, давно полюбившиеся широкой публике – сэндвичи, паста, рыба, мясо, овощи.

Как и во всем мире, при выборе места, где вы решили подзаправиться, следует руководствоваться здравым смыслом, а именно, заходить в такие заведения, где приятно и чисто и где посетители идут потоком. Во многих ресторанах есть меню на английском, а там, где нет, непременно найдется официант или официантка, объясняющиеся на английском, а то и по-русски; они-то и дадут вам разъяснения относительно блюд. Большинство ресторанов и закусочных открыты с утра до вечера, и есть немало ресторанов, которые закрываются поздно ночью. В больших городах, и особенно в Тель-Авиве, вы найдете, чем перекусить, 24 часа в сутки.

Народная еда

Фалафель – фирменное израильское блюдо арабского происхождения. Его можно найти на каждом углу в закусочных, торгующих быстрой и дешевой едой. Фалафель – это круглые обжаренные во фритюре котлетки из смеси молотого нута (турецкого гороха) и приправ. Подают фалафель в пите (лепешке с кармашком внутри) вместе с тхиной (пастой из кунжутных семечек), хумусом и иногда чипсами. К фалафелю и пите можно также добавить маринованные овощи и острые соусы. Хоть фалафель и продается на улице, он может послужить полноценной сытной и питательной трапезой. Для того, чтобы узнать, где подают хороший фалафель, стоит всего лишь спросить прохожих или выбрать место, которое, на ваш взгляд, пользуется спросом.

Шуарма – это блюдо, подающееся в уличных закусочных, имеется и в арабской, и в турецкой, и в греческой кухне. Шуарма – это мясо (барашек или индейка), жарящееся на вращающемся вертеле на медленном огне. Для каждой порции нарезают наружный слой мяса и подают в пите или лафе (плоская лепешка, в которую заворачивают порцию) с овощным салатом, тхиной, хумусом и чипсами. Это блюдо (порцией считается пита или лафа и все, что завернуто внутри) тоже принято есть с добавкой разнообразных маринованных овощей.

Хумус – у каждого любителя хумуса в Израиле свое мнение насчет того, где подают "самый вкусный хумус в мире". Хумус – это блюдо арабской кухни, приготовленное из зерен нута, которые варят, перемалывают до консистенции пюре и смешивают с необработанной тхиной. Порция хумуса подается обычно с оливковым маслом, петрушкой и специями, а иногда ее еще сопровождает яйцо, сваренное вкрутую, фул (бобы) и другие добавки. Хумус принято есть с питой, или, как говорят на арабском, "вытирать" питой тарелку хумуса. В продуктовых магазинах вы сможете найти хумус, расфасованный в баночки, но этот продукт, произведенный промышленным образом, ни в коем случае не может сравниться со хумусом, который вам подадут в закусочных, чей профиль – хумус, а обслуживание – четкое и быстрое, без лишних церемоний.

Завтрак - если вы поселились в гостинице, где завтрак включен в стоимость проживания, приготовьтесь к богатому шведскому столу и разнообразию, которое оставит вас сытыми на добрые полдня. Большинство гостиниц подают свежие овощи, салаты, сыры, яйца (приготовленные различными способами), рыбу, фрукты, йогурты, пироги, десерты и многое другое. В большинстве гостиниц завтрак подают до 10 часов утра.
Завтракв ресторане или кафе состоит обычно из салата, двух яиц, приготовленных по вашему желанию, сыров, хлеба, варенья, сливочного масла, кофе и фруктового напитка или сока. В некоторых кафе можно также получить бекон, фасоль и другие добавки, но они не считаются частью "традиционного израильского завтрака".

Вегетарианская пища

Те из вас, кто придерживается вегетарианского меню, смогут без труда найти, чем поживиться в любом уголке страны. Самые доступные и дешевые блюда: хумус, фалафель и пицца. Большинство ресторанов и кафе подают вегетарианские блюда типа макаронных изделий, сэндвичей и запеканок. Одно из преимуществ для туриста- вегетарианца, желающего питаться сбалансировано, это внушительные порции самых разнообразных салатов, которые подаются практически в каждом израильском кафе. На рынках можно найти обилие свежих и дешевых овощей, и, добавив к этому порцию какой-нибудь вкуснятины с одного из лотков, можно съесть целый обед, бродя по живописным улочкам базаров.

Кошерность

Кошерная пища - это еда, разрешенная к употреблению по законам иудаизма. Существует огромное количество законов касательно кошерности, а также различные градации строгости их исполнения, зависящих от того или иного направления в иудаизме, и даже меняющихся от еврея к еврею. В общих чертах законы кошерности запрещают употребление в пищу свинины и мяса других животных, не являющихся жвачными и парнокопытными; нельзя есть моллюсков и ракообразных; запрещается смешивать мясные продукты с молочными.
Заведения, соблюдающие законы кошерности, вывешивают соответствующие свидетельства, получаемые в раввинате. Кошерная пища подается в большинстве гостиниц и во многих ресторанах, однако не существует закона, обязывающего соблюдать кошерность. Поэтому тем, кому важно соблюдение этих правил, необходимо проверять наличие справки о кошерности в каждом конкретном месте. В Тель-Авиве гораздо тяжелее найти кошерный ресторан, чем в Иерусалиме и других городах, где большинство подобных заведений имеют такое свидетельство. Почти все крупные сети супермаркетов торгуют исключительно кошерными продуктами, о чем свидетельствуют соответствующие этикетки.

Напитки

Горячие напитки – в Израиле вы сможете найти множество видов кофе. Израильтяне по утрам предпочитают пить "нэскафэ" (растворимый кофе с молоком) или черный, крепкий подслащенный кофе из молотых зерен. В кафе вы сможете найти все известные виды этого напитка – капучино, называемый здесь "кафэ афух" (то есть, кофе наоборот), эспрессо и многие другие. Культура кофе в нашей стране заметно развилась последние годы, с открытием нескольких больших сетей, предлагающих взыскательным посетителям прекрасный кофе в сопровождении легких закусок.
В Израиле вы найдете все известные разновидности чая, как в виде рассыпного, так и в пакетиках, предназначенных для заваривания одной чашки.

Прохладительные напитки – в Израиле вы найдете все известные виды прохладительных напитков типа кока-колы, а также разнообразие фруктовых напитков, продаваемых в бутылках. На улицах города можно утолить жажду соком из натуральных фруктов, который выжмут прямо у вас на глазах. Натуральные соки, естественно, предпочтительнее, нежели готовые напитки. Летом особенно стоит воспользоваться обилием и разнообразием фруктов в Израиле и порадовать себя приготовленными из них освежающими шейками (smoothie).

Вода – можно пить воду из крана, но в любом уголке продаются также различные виды минеральной воды. Не забывайте пить побольше воды, особенно во время экскурсий и в жаркие дни.

Спиртные напитки

- Несмотря на то, что израильтян тяжело назвать выпивохами, в местных барах вы сможете найти множество сортов алкоголя. Большой выбор алкогольных напитков представлен также в специализированных магазинах и супермаркетах, хотя, сделав покупку там, вы упустите всю прелесть посещения бара. Бары открываются только в вечернее время, между 21:00-22:00, израильтяне выезжают развлекаться только около 10 вечера, так что гуляние продолжается до самого утра (примите это во внимание, когда соберетесь на выход). Бары открыты каждый день, но больше всего публики стекается сюда по выходным, с четверга по субботу.
Продажа алкогольных напитков запрещена по закону лицам, не достигшим 18 лет.

Пиво – в барах можно найти всевозможные марки этого напитка, начиная с "Маккаби" и "Голдстар" местного производства и заканчивая знаменитыми сортами со всех уголков мира. Пиво продается в бутылках или в бокалах на треть или пол литра. В супермаркетах можно купить разные марки пива по более низким ценам, чем в барах.

Вино – в последние годы в Израиле интенсивно развивается отрасль виноделия, а параллельно с ней и вкус местного потребителя. Во многих уголках страны возникли винодельни-бутики, некоторые из них производят замечательное вино, продаваемое по всему миру. Любители вина могут насладиться посещением и дегустацией на различных винодельческих заводах и стать свидетелями развития новой, преуспевающей отрасли. Вино в Израиле подается во всех ресторанах, часть из которых предлагает богатые меню разнообразных сортов этого благородного напитка. Весьма рекомендуется попробовать местные вина, продающиеся по приемлемым ценам. В большинстве ресторанов по вашему усмотрению вы можете заказать бутылку, либо бокал вина.

ИЗРАИЛЬСКОЕ ИСКУССТВО

Израильское искусство берет начало на заре 20 века, в тот период, когда идея о создании еврейского государства начала превращаться в реальность. Принято считать, что у его истоков стояло художественное училище "Бецалель", основанное в 1906 году скульптором Борисом Шацем, и ставшее краеугольным камнем истории израильского искусства. Эта иерусалимская школа искусств была символично названа именем Бецалеля Бен-Ури, первого художника, упомянутого в Ветхом Завете. Первые произведения, созданные в "Бецалеле", носили традиционный еврейский и ветхозаветный характер, поскольку, по твердому убеждению их создателей, они должны были служить духовному возрождению нации, несмотря на отсутствие на тот момент какого-либо материального фундамента. Спустя двадцать лет, по причине финансовых затруднений и рождения новой светской идеологии, в "Бецалеле" возникло независимое художественное движение, отстранившееся от религиозной и традиционной "галутности" (принадлежности к жизни в диаспоре), и обратившееся к восхвалению всего местного, средиземноморского - образа "нового еврея", пейзажа Израиля и людей, живущих в нем. Это течение, основанное Авраамом Мельниковым, Йосефом Зарицким и Реувеном Рубиным, известно под названием "мятежники из Бецалеля" и по сегодняшний день считается центральным и основополагающим не только в области искусства, но и в других сферах.
"Бецалель" прошел различные периоды, пока не стал ведущей академией искусств и дизайна, ныне обосновавшейся в Иерусалиме на территории Еврейского Университета на горе Скопус (Ар а-Цофим). Многие поколения выпускников "Бецалеля" воспитали молодых деятелей искусства, которые, в свою очередь, развили полученные знания в различных направлениях и внедрили изучение израильского искусства в другие учебные заведения, музеи, галереи, и даже "экспортировали" немало талантов заграницу.

В трех наиболее крупных городах нашей страны израильское и зарубежное искусство представлено в рамках музейных экспозиций и художественных галерей, организующих постоянные и сменные выставки к великому удовольствию почитателей искусства. Подробную и свежую информацию о музеях и галереях Израиля можно найти на сайте www.ilmuseums.com .

ИЕРУСАЛИМ

Столица Израиля, являющаяся на протяжении многих столетий культурным и экономическим центром Израиля, изобилует музеями искусства и археологии, повествующими о прошлом и настоящем города. С теми, кто музейным залам предпочитает открытое пространство, улицы Иерусалима щедро поделятся своей историей. Не напрасно ведь говорится, что из десяти мер красоты, отпущенных миру, девять были даны Иерусалиму, и не зря именно этот город послужил колыбелью зарождающегося израильского искусства.
Для тех, кто захочет больше узнать о городе и его сокровищницах искусства, создан сайт иерусалимского муниципалитета: www.jerusalem.muni.il .

ТЕЛЬ-АВИВ


Тель-Авив, расположенный на побережье Средиземного моря и не связанный узами религиозных разногласий, тысячелетних распрей и кровопролитных конфликтов, служит фактически второй столицей Израиля и центром притяжения для пригородов агломерации, называемой Гуш Дан. Город, основанный в 1909 году и первоначально называвшийся Ахузат Баит, рос и развивался рядом со своим южным соседом – старинным арабским городом Яффо. Поскольку на территории города сосредоточено множество общественных, финансовых и культурных учреждений, неудивительно, что Тель-Авив завоевал международное признание в качестве сокровищницы произведений израильского и мирового искусства и культуры. Здесь находятся два крупных театра, "Габима" и "Камери", музей искусств, оперный театр, консерватория и синематека. Множество галерей, разбросанных по всему городу, представляют работы израильских мастеров искусств, а некоторые из них вышли за пределы закрытых помещений на улицы – в рамках проектов городской скульптуры. В парках и на площадях проходят концерты и представления, а в клубах южного Тель-Авива любители экспериментальной музыки и театра смогут познакомиться с интересными исполнителями направления "фриндж". С годами город упрочил свое положение, и теперь даже самые известные деятели культуры и искусства, не колеблясь, принимают приглашение приехать сюда на гастроли и выставить здесь свои работы. На сайте www.tel-aviv.gov.il можно найти всю необходимую информацию о культурных учреждениях города и о предстоящих мероприятиях.
Если вы ограничены во времени, и для посещения Тель-Авива в вашем распоряжении всего лишь несколько дней, рекомендуем побывать в старом Яффо и его порту, вокруг которого был создан интересный центр культуры и искусства, в квартале Неве Цедек, первом и самом живописном районе города (здесь проживает немалое количество деятелей искусства), на улице Гордон, где сосредоточены многие галереи, и просто погулять по постоянно обновляющимся улицам, предлагающим интересные образцы архитектуры и культурные центры в самом сердце города.

ХАЙФА

Хайфа, третий по величине город Израиля, является центром искусства и культуры северного региона страны. Наряду с музеями, посвященными израильской истории и искусству, есть здесь и особые экспозиции, позволяющие посетителям прикоснуться к культуре других народов, как, например, в Морском музее и Музее японского искусства.
Информацию о галереях, культурных мероприятиях и туристических объектах города можно найти на сайте хайфского муниципалитета www.haifa.muni.il .

МУЗЫКА

Израильский филармонический оркестр
Начиная со дня своего основания в 1936 году, этот музыкальный коллектив является национальным оркестром Израиля. Оркестр под руководством выдающегося дирижера Зубина Меты выступает со многими знаменитыми дирижерами и солистами, ездит с концертами по всей стране и совершает зарубежные турне. Чаще всего симфонические программы оркестра можно услышать в концертном зале Дворца культуры Гейхал а-Тарбут. На сайте www.ipo.co.il вы найдете программу и подробную информацию о ближайших концертах.

Симфонический оркестр Иерусалима
Оркестр, изначально называвшийся "Оркестром Голоса Израиля", был создан в сороковых годах прошлого века. Сегодня оркестр, принадлежащий Управлению радиовещания, дает концерты в собственном концертном зале имени Генри Крауна в Иерусалимском театре, а записи его выступлений транслируются на радиостанции "Голос Израиля". Программу концертов оркестра под управлением Леона Ботштейна можно найти на сайте www.jso.co.il .

ТЕАТР

Израильский театр, возникший в результате сплава различных культур и направлений, на сегодняшний день представляет собой интересный мир, в котором уживаются театры большие и маленькие, каждый из которых вносит свою лепту в создание колоритных местных стилей и жанров. Театральные деятели, репатриировавшиеся в Израиль из разных уголков мира, столкнулись здесь с местной, средиземноморской культурой. Это столкновение породило увлекательный диалог традиционного театра с театром современным и новаторским.
"Габима" ( www.habima.org.il ), считающийся национальным театром Израиля, был создан еще в России, из Вильнюса перекочевал в Москву, а оттуда - в Тель Авив. У "Габимы", уже много лет ставящей наиболее значительные классические и современные произведения, не было конкурентов вплоть до 1945 года, когда был создан театр "Камери"( www.cameri.co.il ), также расположившийся в Тель Авиве. "Камери", первый в Израиле городской театр, предложил местную, исконно израильскую альтернативу "Габиме": его актеры были моложе, иврит - свободней, а дух спектаклей, которые они ставили, все больше и больше отдалялся от восточноевропейского влияния, которое было так характерно для "Габимы". Даже сегодня, по прошествии стольких лет, эти два крупнейших театра отличаются друг от друга стилями: "Камери" стремится работать с актуальными, наболевшими для израильского общества общественными и политическими темами, для того, чтобы подчеркнуть новаторство и театральную смелость, которая поставлена здесь во главу угла. "Габима", с другой стороны, продолжает ставить драматические произведения мировой классики наряду с пьесами израильских мастеров и адаптацией современных произведений из США и Европы. В Израиле так же действуют множество маленьких театров, работающих в разных стилях и жанрах.

ТАНЕЦ

В последние десятилетия танец в Израиле переживает период расцвета, хотя, по сравнению с театром, речь не идет о сфере, отождествляемой с видными культурными учреждениями, представляющими работы, тесно связанные с израильской действительностью. Вместе с тем список ярких танцевальных групп не так уж короток:
Израильский балет – балетная труппа, выступающая с лучшими произведениями мировой классики. Информацию о репертуаре коллектива можно получить на сайте www.iballet.co.il .
Ансамбль "Бат Шева" – известная по всему миру группа современного танца под художественным руководством Охада Нахарина, считающегося одним из лучших хореографов мира.
"Кибуцный ансамбль современного танца" – популярная танцевальная труппа, зародившаяся в кибуце Гаатон на севере Израиля. В репертуар коллектива входят спектакли для взрослых и детей, поставленные большей частью Рами Беэром, хореографом с мировым именем, и получившие признание как в Израиле, так и за рубежом. Подробности об ансамбле и программе его выступлений вы найдете на сайте www.kcdc.co.il .
Среди известных танцевальных групп можно также назвать ансамбли "Бат Дор", "Инбаль", танцевальную группу Ноа Дар, ансамбль "Миюмана" и другие.
Центр Сюзан Далаль, расположенный в тель-авивском квартале Неве Цедек, принимает в своих стенах многие балетные спектакли и танцевальные фестивали. Подробная информация на сайте www.suzannedellal.org.il .

ОПЕРА

"Новая Израильская Опера" – несколько лет назад заслуженный оперный театр Израиля переехал в новое здание Центра сценического искусства, расположенного рядом с Тель-Авивским музеем искусств. Репертуар театра, с которым можно ознакомиться на сайте www.israel-opera.co.il , включает в себя классические и современные оперы, а также новые редакции произведений, написанных для европейских подмостков.

ФЕСТИВАЛИ

На протяжении всего года в Израиле проходят различные фестивали и крупномасштабные мероприятия. Здесь каждый сможет найти фестиваль на свой вкус: начиная с фестивалей, посвященных определенной сфере искусства (фестиваль ударных музыкальных инструментов, детского театра, продвижения гражданских прав визуальными средствами и многие другие), включая кинофестивали (фестивали фильмов из той или иной страны, анимационных фильмов, студенческих фильмов, рекламных роликов и т.д.) и заканчивая фестивалями еды, напитков и предметов дизайна.



Страна: Израиль